Tras el letargo invernal, llega la primavera. El cuerpo se activa para adaptarse a os cambios de temperatura, biorrtimo, y estilo de vida. Una adaptación que puede hacer que nos sintamos cansados, medio adormilados… Eso sí, la naturaleza es sabia. Y en esta época del año, nos ofrece todo tipo de alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y estimulantes que nos facilitarán este proceso de puesta en marcha.
Nos acercamos a Casa Miguelín para aprender a elaborar un menú con productos de temporada ¡y de la tierra!